CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
MOUSSE D'ASPERGE EN VERRINE INGREDIENTS pour 24 verrines ou 100 cuillères : 3 oeufs - 2 feuilles de gélatine - 300 gr asperges vertes - 250 gr mascarpone 2 c à soupe de crème fraîche épaisse - 1 c à soupe de graines de pavot sel - poivre - autant de pointes...
MASTERCHEF SELECTIONS Vous êtes très nombreux à me demander chaque année des détails sur le déroulement des épreuves MASTERCHEF. Des sélections ont débuté, ou vont débuter en février 2015 à Bordeaux par exemple (clin d'oeil à Sonia). La plupart de vos...
Délicieux à l'heure du thé ou du gôuter 8 mn au four - 2 mn de préparation Accompagnez-les de fruits de saison INGREDIENTS pour 16 madeleines 110 gr de farine - 75 gr de sucre - 50 gr de beurre fondu 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique Fouettez les...
Mon pied de rhubarbe donnant je trouve un peu de temps pour vous mettre en ligne une recette délicieuse de rhubarbe sans acidité TOUT FAIT MAISON Pour la Pâte : 250 gr farine - 120 gr beurre Mou - 2 c à soupe de sucre et 1 oeuf. Vous en aviez rêvé une...
Une bonne soupe froide à base de légumes crus du potager...Trop bon. J'ai équilibré la recette de façon à retrouver le même gôut que la célèbre brique qu'on trouve dans le commerce..... Si, si vous savez, ça commence par ALVa.... Pour la couleur rouge...
Recette originale et moins calorique (beaucoup moins) que de manger en apéritif des fritons. Je rappelle que les fritons ne sont ni plus, ni moins que la peau des canards. (Vous pouvez d'ailleurs voir la recette sur mon blog) Ces croustillants sont parfaits...
Vous aurez sûrement entendu parler ces derniers temps de problème concernant la provenance, la traçabilité de la viande. Savons-nous réellement ce que nous mangeons ??? Par conséquent, je ne peux que vous conseiller de cuisiner VOUS-MEMES et d'acheter...
CHOISIR : LE TOURTEAU Frais donc vivant sur l'étale de votre poissonnier : prévoir 2 tourteaux pour 4 personnes. Moi, je préfère choisir les mâles. Pour les reconnaître il suffit de les retourner et de regardez la languette. Si elle est large c'est une...
1 fois par an vous avez le droit à une recette de bûche que j'essaie de faire le plus simplement possible. Cette bûche est très légère. En effet, ce n'est pas une génoise, mais un biscuit de type cuillère. En prenant votre temps (la veille) et en suivant...
Recette très très simple et qui à de la "gueule" non....C'est un plat FROID, donc il peut se servir en entrée, accompagné d'une salade de saison. En ce moment la mâche par exemple. Pour de l'originalité, vous pouvez aussi servir ce plat en plat principal....
Aujourd'hui j'ai cuisiné une soixantaine de macarons AVEC 3 garnitures différentes. Le macaron classique au chocolat fourré avec une ganache de chocolat, d'autres avec une ganache à la vanille chocolat blanc, les autres tous roses fourrés avec une confiture...
Pas le temps de cuisiner ??? Fatigué (e) ??? Mais quand même envie de manger un plat équilibré... Ci-dessous un plat sympa, facile et RAPIDE (15 mn) à faire tout en se régalant. N'oubliez pas....Sur mon site, chaque plat proposé est facile à concevoir....
La saison du potimarron est là, ramassé dans le jardin, je vous ai concocté une recette classique, mais tellement bonne. L'ail gersois fait toute la différence. Peu de préparation pour un vrai régal. C'est la recette simple de Nany. INGREDIENTS : 1 potimarron...
Les hachis parmentiers vont être de saison, plats non compliqués, le tout en un (légumes et viandes) pour toujours plus de goût. Plat facile dans la réalisation, rapide pour toutes celles et ceux qui sont pressés mais qui veulent bien manger et par conséquent...
Voilà une préparation 100% ail qui ravira vos papilles. Ne faîtes surtout pas un blocage sur l'ail, car la recette que je vous donne est très douce. Essayez....c'est l'adopter. Vous pourrez ainsi faire des minis-tartines de pain aux graines de pavot ou...
Une recette pas vraiment de saison en ce mois de juin, mais vu le temps, ça peut le faire, et puis vous pouvez toujours décorer et agrémenter vos pots avec des fruits rouges de saison (fraises, cerises, bientôt framboises..). Cette recette vous fera craquer...
Une recette sympa, si vous faîtes celle-ci. Qui n'a pas déjà fait du pain perdu qui ressemblait plus à une omelette sucrée (berk !!:). Alors aujourd'hui je vous propose du pain perdu de "chef". Je laisse libre cours à votre imagination pour l'agrémenter...
Une recette rafraîchissante, peu coûteuse, mais très goûteuse, très simple de réalisation, rapide, enfin voilà tous les ingrédients pour un dessert à l'image de mon blog, ......à accomoder avec tous les fruits de saison...entres autres fraises, framboises,...
J'ai l'honneur et la très grande joie de vous expliquer mon aventure dans MASTERCHEF Saison 3 qui a été diffusé ce jeudi 23 août 2012 sur TF1 en première partie de soirée. Sur la photo, Je suis au milieu, 2ème rang, derrière la jeune fille en rouge, à...
Une recette de gâteau comme vous les aimerez, simple et facile à confectionner. Moelleux, ce dessert ravira vos papilles. GATEAU MOELLEUX AU CITRON (bio) INGREDIENTS : 2 citrons (bio ou pourquoi pas de votre citronnier) sucre glace + 1 citron pour le...
Une terrine de poisson avec un manteau rappelant la neige tombée ces derniers temps, je vous conseille particulièrement cette recette simple à faire, rapide dans sa réalisation, et qui, à mon avis, en jette un peu. Qu'en pensez-vous ??? Elle se confectionne...
Cette semaine je me suis amusée à refaire une recette que je fais habituellement pour les fêtes : les brochettes de langoustines avec sa salade dite exotique. Il me restait les têtes de ces dernières, et devant tant de "fraîcheur" je me suis dis : "va...
je vous propose une petite entrée ultra vitaminée, qui plaira aux grands comme aux petits par son goût sucré-salé-acidulé. CAROTTES RAPEES multivitaminés "façon Nany" INGREDIENTS pour 4 personnes : 4 grosses carottes - 1 orange - 1/2 citron 2 c à s de...
Je fais cette tarte aux pommes, en hiver. Elle a l'avantage d'être pleine de vitamines (oeufs, pommes, amandes,... rhum...non j'rigole) et biensûr ultra rapide à confectionner. A peine 5 minutes de préparation. TARTE AUX POMMES ULTRA RAPIDE INGREDIENTS...
Ce risotto est extrêmement facile à réaliser. En 20 mn vous avez un plat convivial, goûteux et apprécié par la famille ou les amis. REGALEZ VOUS. RISOTTO AUX FRUITS DE MER FACILE INGREDIENTS : 500 g de fruits de mer surgelés – 500 gr riz spécial Risotto...
