CAROTTES RAPEES ultra vitaminées au miel-orange-citron

07.02.2012

je vous propose une petite entrée ultra vitaminée, qui plaira aux grands comme aux petits par son goût sucré-salé-acidulé.

CAROTTES RAPEES multivitaminés "façon Nany"

INGREDIENTS pour 4 personnes :

4 grosses carottes - 1 orange - 1/2 citron

2 c à s de miel liquide - sel - poivre

quelques brins de ciboulette

Lavez et râpez les carottes.

Pressez l'orange et le citron pour en extraire leurs jus.

Dans un bol, mettre le miel que vous mélangerez progressivement avec les jus d'orange et de citron. Saler et poivrer.

Verser ce jus sur les carottes, et mélanger bien pour une bonne imprégnation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Ciselez votre ciboulette et ajoutez aux carottes.

Y'à plus qu'à......

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