CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
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MASTERCHEF : mes BOUCHONS GERSOIS (foie gras-Noix de St-Jacques, macédoine sucrée-salée,Gelée, sirop et fleurs de violettes cristallisées
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CHOISIR : LE TOURTEAU Frais donc vivant sur l'étale de votre poissonnier : prévoir 2 tourteaux pour 4 personnes. Moi, je préfère choisir les mâles. Pour les reconnaître il suffit de les retourner et de regardez la languette. Si elle est large c'est une...
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Pas le temps de cuisiner ??? Fatigué (e) ??? Mais quand même envie de manger un plat équilibré... Ci-dessous un plat sympa, facile et RAPIDE (15 mn) à faire tout en se régalant. N'oubliez pas....Sur mon site, chaque plat proposé est facile à concevoir....
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Une terrine de poisson avec un manteau rappelant la neige tombée ces derniers temps, je vous conseille particulièrement cette recette simple à faire, rapide dans sa réalisation, et qui, à mon avis, en jette un peu. Qu'en pensez-vous ??? Elle se confectionne...
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Cette semaine je me suis amusée à refaire une recette que je fais habituellement pour les fêtes : les brochettes de langoustines avec sa salade dite exotique. Il me restait les têtes de ces dernières, et devant tant de "fraîcheur" je me suis dis : "va...
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Recette de fête par excellence, les noix de Saint-Jacques fraîches cuisinés avec une salade de fruits-légumes, et sa petite touche gersoise (le floc), fera le bonheur de vos papilles. Recette inratable, facile et rapide....comme d'habitude, pour une entrée...
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Recette sympa et ultra rapide, qui a du goût....que demander de plus.... ANNEAUX D'ENCORNETS INGREDIENTS pour 4 personnes : 500 grs d'anneaux d'encornets - 1 poireau - 200 gr lardons fumés - 2 grosses tomates - 1 petite boîte de tomate concentré 1 oignon...
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Un plat sympa et vite fait à base de cabillaud qui est le nom donné à la morue fraîche, la morue étant le cabillaud séché dans le sel. Riche en protéïne et peu calorique, la morue (ou le cabillaud) à tout pour plaire à ceux et celles qui se préoccupent...
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Avec les beaux jours du printemps, l'envie de manger du poisson revient....Voilà une recette simple et vite faite, à la vapeur, cuisine minceur pleine de goût et de saveur grâce au crumble de thym. Régalez-vous bien !!! PAPILLOTTES de poisson MERLU -...
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Vous n'êtes pas sans savoir que le week-end dernier, l'ouverture de la pêche battait son plein. Dame TRUITE a fait la part belle aux pêcheurs. C'est pourquoi, voilà une recette simple, et comme d'habitude, prête rapidement. TRUITE EN PAPILLOTTE "façon...
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