CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
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Recette originale et moins calorique (beaucoup moins) que de manger en apéritif des fritons. Je rappelle que les fritons ne sont ni plus, ni moins que la peau des canards. (Vous pouvez d'ailleurs voir la recette sur mon blog) Ces croustillants sont parfaits...
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Voilà une préparation 100% ail qui ravira vos papilles. Ne faîtes surtout pas un blocage sur l'ail, car la recette que je vous donne est très douce. Essayez....c'est l'adopter. Vous pourrez ainsi faire des minis-tartines de pain aux graines de pavot ou...
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Mise en bouche ou entrée fraîche, les blinis s'accaparent de belles couleurs pour donner envie de les manger...tout simplement. BLINIS colorés "façon NANY" SAUCE HOLLANDAISE INGREDIENTS: 600 gr de poireaux - 3 tranches de saumon fumé (paquet de 200 gr)...
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Un apéritif dinatoire avec des sucettes de toutes les couleurs, LECON N°1..... SUCETTES SALEES AU JAMBON DE PAYS & fromage INGREDIENTS : 1 tranche de pain de mie/personne 1/2 tranche de jambon de pays/personne 1 fromage frais (boursin aux figues & noix)...
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La saison des aubergines bat son plein, et pour changer de la ratatouille traditionnelle, ou de l'aubergine farcie VOICI une recette sympa et variable . En effet, froid ou chaud, en apéritif, sur des pommes de terre, des pâtes, en bocaux stérélisés, en...
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MISE EN BOUCHE chèvre - saumon INGREDIENTS : 1 fromage type "petit Billy" restes de saumon fumé piment d'Espelette Modeler des petits boudins avec le fromage (inutile de saler, puisque le saumon fumé l'est bien suffisament) et mettre par-dessus le saumon...
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RAVIOLES FEUILLETEES AU BLEU "Façon Nany" MISE EN BOUCHE INGREDIENTS pour une douzaine de grandes ravioles : 1 pâte feuilletée - 1 boule de Mozarella - petits morceaux de bleu (type roquefort) 1 jaune d'oeuf Vous munir d'une plaque à raviole (la mienne...
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APERITIF: FEUILLETéS ROULéS "FAçON NANY" INGREDIENTS : un peu de gruyère, un peu de graines de pavot, chutes de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf Rassemblez vos chutes de pâte feuilletée en boule, et étalez au rouleau (pas plus de 20 cm de diamètre - forme...
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APERITIF confectionné par mes enfants Afin d'amener une contribution au blog INGREDIENTS : LES SUPPORTS des blinis - pain ou toasts aux noix - minis bouchées à la reine - minis biscottes à l'ail LES ACCOMPAGNEMENTS Oeufs de lompe - saumon fumé - truite...
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FRITONS DE CANARD Pour 4 kg de gras (peau du canard), correspondant à 5 canards = 480 gr de fritons (seulement) Pour les fritons, j'ai retiré les cuisses, les ailes, les magrets, le cou, le foie, le gésier, et le coeur des canards gras. J'ai ensuite enlevé...
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