SPAGHETTIS "chrono" aux fruits de mer

Pas le temps de cuisiner ??? Fatigué (e) ??? Mais quand même envie de manger un plat équilibré... Ci-dessous un plat sympa, facile et RAPIDE (15 mn) à faire tout en se régalant.

N'oubliez pas....Sur mon site, chaque plat proposé est facile à concevoir.

INGREDIENTS POUR 4 personnes : 1 sachet de fruits de mer congelé

500 gr de spaghetti, 1 verre de vin blanc sec, 10 cl crème fraîche liquide, sel, poivre, 30 gr beurre, 30 gr farine, 1 oignon ou échalotte

Dans une casserole versez le verre de vin blanc et le contenu du sachet de fruits de mer congelé, recouvrir d'eau, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux une 10aine de minutes. (le temps que les fruits de mer se décongèlent) Puis filtrer pour récupérer tout le jus qui nous servira pour la sauce.

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée avec 10 gr de sel par litre, dans une autre casserole, pour la cuisson des spaghettis.

Dans le même temps, préparez une sauce type béchamel mais en plus léger. A feu vif dans une autre casserole, faire revenir le même poids de beurre que de farine (30 et 30 beurre-farine par exemple) et mouillez au fur et à mesure avec le bon jus récupérer des fruits de mer.

Ajoutez la crème fraîche liquide, rectifiez l'assaisonement et c'est fini...

Enfin,....entre temps vous aurez mis dans l'eau bouillante les spaghettis (petits calibres N°1 plus fin c'est meilleur) et 8 -10 mn plus tard, les égoutter dans une passoire.

MIAM....