TOURTEAUX facile - choisir - cuire et servir

INDEX salé

Par NANY32 - la cuisine simple

TOURTEAUX facile - choisir - cuire et servir

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MASTERCHEF : mes BOUCHONS GERSOIS (foie gras-Noix de St-Jacques, macédoine sucrée-salée,Gelée, sirop et fleurs de violettes cristallisées

POISSONS - CRUSTACES

Par NANY32 - la cuisine simple

MASTERCHEF : mes BOUCHONS GERSOIS (foie gras-Noix de St-Jacques, macédoine sucrée-salée,Gelée, sirop et fleurs de violettes cristallisées

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TOURTEAUX facile - choisir - cuire et servir

POISSONS - CRUSTACES

Par NANY32 - la cuisine simple

CHOISIR : LE TOURTEAU Frais donc vivant sur l'étale de votre poissonnier : prévoir 2 tourteaux pour 4 personnes. Moi, je préfère choisir les mâles. Pour les reconnaître il suffit de les retourner et de regardez la languette. Si elle est large c'est une...

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BUCHE noêl 2012 ultra brillante

INDEX sucré

Par NANY32 - la cuisine simple

BUCHE de Noêl Brillante Passionnément chocolatée

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BOUCHONS gersois au foie gras

INDEX salé

Par NANY32 - la cuisine simple

MASTERCHEF : mes BOUCHONS GERSOIS (foie gras-Noix de St-Jacques, macédoine sucrée-salée,Gelée, sirop et fleurs de violettes cristallisées

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BUCHE de Noêl Brillante Passionnément chocolatée

DESSERT

Par NANY32 - la cuisine simple

1 fois par an vous avez le droit à une recette de bûche que j'essaie de faire le plus simplement possible. Cette bûche est très légère. En effet, ce n'est pas une génoise, mais un biscuit de type cuillère. En prenant votre temps (la veille) et en suivant...

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MASTERCHEF : MON pressé de POT-AU-POULE Gersois au foie gras - crémeux de foie gras façon Nany

ENTREE

Par NANY32 - la cuisine simple

Recette très très simple et qui à de la "gueule" non....C'est un plat FROID, donc il peut se servir en entrée, accompagné d'une salade de saison. En ce moment la mâche par exemple. Pour de l'originalité, vous pouvez aussi servir ce plat en plat principal....

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MASTERCHEF : mes BOUCHONS GERSOIS (foie gras-Noix de St-Jacques, macédoine sucrée-salée,Gelée, sirop et fleurs de violettes cristallisées

ENTREE

Par NANY32 - la cuisine simple

Vous n'êtes pas sans savoir ma participation au jeu télévisé MASTERCHEF saison 3 en 2012. C'est pourquoi pour les fêtes j'ai le très grand honneur de vous faire partager ma 1ère recette que j'ai présenté aux Jury, composé entres autres du Chef Anton....

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GANACHEs pour garnitures bûches ou autres

INDEX sucré

Par NANY32 - la cuisine simple

IDEES GARNITURES - Ganaches pour bûches ou macarons (vanille-choco blanc / fruits rouges / choco)

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HACHIS PARMENTIER Gersois

INDEX salé

Par NANY32 - la cuisine simple

HACHIS PARMENTIER du GERS tout en couleurs

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