La cuisine simple de NANY

Feuilleté gruyère - graines de pavot

INDEX salé

Par NANY32

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COCOTTE de PAIN PERDU au fromage "façon Nany"

COCOTTE MINI

Par NANY32

COCOTTE "façon Nany" PAIN PERDU AU FROMAGE INGREDIENTS pour 3 cocottes (diamètre 10 cm): 50 ml (5cl) lait demi-écrémé - 1 oeuf entier - 6 tranches fines de pain rassis 12 tranches fines de camembert - 3 c à soupe crème liquide légère piment d'espelette...

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CRUMBLE Pommes - Fruits rouges "FAçon Nany"

DESSERT

Par NANY32

CRUMBLE POMMES-FRUITS ROUGES "façon Nany" INGREDIENTS (pour plat 25 cm diamètre): 5 pommes Golden - 1 pâte feuilletée - 200 gr fruits rouges congelés 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de beurre - 70 gr de farine 40 gr poudre d'amande - 90 gr de sucre...

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APERITIF FEUILLETE GRUYERE GRAINES DE PAVOT

APERITIF

Par NANY32

APERITIF: FEUILLETéS ROULéS "FAçON NANY" INGREDIENTS : un peu de gruyère, un peu de graines de pavot, chutes de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf Rassemblez vos chutes de pâte feuilletée en boule, et étalez au rouleau (pas plus de 20 cm de diamètre - forme...

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GRATIN DAUPHINOIS GERSOIS EN COCOTTE

COCOTTE MINI

Par NANY32

COCOTTE DE GRATIN DAUPHINOIS Façon gersoise et Façon Nany INGREDIENTS pour 6 cocottes - diamètre 10 cm : 1 c à soupe de Tariquet - 2 oeufs - 20 cl crème fraiche épaisse 10 cl lait - 6 pommes de terre type BINTJE - 6 c à soupe de gruyère râpé 1 gousse...

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SOUFFLE AU FROMAGE en COCOTTE

COCOTTE MINI

Par NANY32

SOUFFLE AU FROMAGE EN COCOTTE "façon Nany" INGREDIENTS pour 6 cocottes : 30 cl de crème fraîche liquide - 3 c à soupe de maïzena - 6 oeufs - 200 gr de gruyère (ou de comté) râpé - sel - poivre - 30 gr beurre - facultatif : 1 pincée de noix de muscade...

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COCOTTE SOUPE OIGNONS ECHALOTTES

COCOTTE MINI

Par NANY32

SOUPE oignons-échalottes "façon Nany" INGREDIENTS pour 4 cocottes : 100 gr d'oignons (2 oignons) - 100 gr d'échalottes (2 grosses échalottes) 80 ml vin blanc sec - 500 ml eau - 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s rase de maïzena - sel - poivre - 4...

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GALETTE DES ROIS simple et traditionnelle "façon Nany"

DESSERT

Par NANY32

GALETTE DES ROIS Traditionnelle, à la FRANGIPANE INGREDIENTS : 100 gr beurre - 100 gr sucre en poudre - 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf 25 gr de maïzena (ou 30 gr farine) - 100 gr de poudre d'amande - 1 c à soupe de rhum 1 c à s de vanille naturelle...

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POULE simple "façon Nany"

PLAT DE RESISTANCE

Par NANY32

POULE simple aux légumes INGREDIENTS pour 5-6 personnes : 1 poule (1 kg 100) - 3 navets - 3 carottes - 3 courgettes - 4 pdt - 1 poireau 1 oignon - sel - poivre Mettre votre poule dans une grande cocotte et la recouvrir d'eau. Ajouter l'oignon, saler,...

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VERRINE MOUSSE DE NOUGAT

VERRINE - CUILLERE

Par NANY32

VERRINE SIMPLE DE MOUSSE AU NOUGAT Façon Nany INGREDIENTS pour 12 verrines : 120 gr de nougat tendre - 250 ml lait - 4 jaunes d'oeuf 1 c à soupe de miel - 150 ml crème fleurette - 3 feuilles de gélatine praliné en grains ou pistache concassée Ramollir...

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