CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
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ANANAS CARAMELISé INGREDIENTS : 1 ananas frais - 1 kiwi - 4 c à soupe sucre "cassonade" 1 c à café de "4 épices moulues" - 1 noisette de beurre piques en bois Faire un caramel : Faites fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen et ajouter le mélange...
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FLAN AUX OEUFS INGREDIENTS : 1 l lait - 120 gr sucre - 1 gousse de vanille - 9 oeufs entiers - eau facultatif : 1 sachet de sucre vanillé Préparez votre caramel . Dans une poêle, à feu moyen mettre le sucre + 2 c à soupe d'eau. Laissez caraméliser. Dans...
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TABLE simple de fête : "façon NANY" Tous les éléments du blog http://cuisinesimple.over-blog.fr (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs...
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APERITIF confectionné par mes enfants Afin d'amener une contribution au blog INGREDIENTS : LES SUPPORTS des blinis - pain ou toasts aux noix - minis bouchées à la reine - minis biscottes à l'ail LES ACCOMPAGNEMENTS Oeufs de lompe - saumon fumé - truite...
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TRUFFES "façon Nany" INGREDIENTS POUR 26 TRUFFES "chocolat NOIR" 125 g de bon chocolat (64% min. de cacao) 2 c à soupe de lait 15 gr de beurre 1 jaune d'oeuf Votre imagination Faites fondre dans un bol, au four à micro-onde, le chocolat, le lait, pendant...
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DATTES ET PRUNEAUX "AMANDINE" INGREDIENTS : Pâte d'amande (blanche, rose ou verte), des pruneaux , des dattes, sucre en poudre et des caissettes (diamètre 35 mm) Dénoyautez les dattes et les pruneaux. Dans la pâte d'amande, coupez des tranches de 0.5...
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L ' ALIGOT INGREDIENTS : 400 gr de tome fraîche - 1 kg de pommes de terre - 1 gousse d'ail coupée en 2 - 20 cl crème fraîche liquide "light" - 100 gr de beurre - sel - poivre Préparation de la purée : cuire pendants 20-25 minutes, les PDT coupées en dés...
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POULET BASQUAISE INGREDIENTS : 1 poulet fermier - 1 gros poivron vert - 1 gros poivron rouge - 3 échalottes - 5 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates pelées ou votre coulis de tomates fait maison) - sel - poivre - thym - laurier - 1 gousse d'ail - 1...
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LA TABLE SIMPLE DE NANY "naturelle" Pour une table simple et naturelle, quelques fruits secs, bougies, serviettes de table nature, quelques plumes blanches. Comme ça, les verres dépareillés passent "presque" inaperçus. Tous les éléments du blog http://cuisinesimple.over-blog.fr...
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AIGUILLETTES ET COEUR DE CANARD INGREDIENTS : 2 aiguillettes de canard - 1 coeur de canard Faites revenir dans une poêle, à feu vif, 2 minutes de chaque côté les aiguillettes, puis le coeur de canard 3-4 minutes. ACCOMPAGNEMENTS : patatoes "fait maison"....
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