CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
FLAN AUX OEUFS
INGREDIENTS :
1 l lait - 120 gr sucre - 1 gousse de vanille - 9 oeufs entiers - eau
facultatif : 1 sachet de sucre vanillé
Préparez votre caramel. Dans une poêle, à feu moyen mettre le sucre + 2 c à soupe d'eau. Laissez caraméliser.
Dans un moule à charlotte que vous aurez graissé, mettre le caramel .
Faites bouillir le lait avec le sucre, et la vanille.
Battre les oeufs en omelette, puis versez le lait chaud sans cesser de mélanger.
Faire cuire dans le four, au bain marie pendant 45 mn th 8 soit 240 - 250°C
Les quantités données sont pour un moule à charlotte ou 10 ramequins.
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