CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
/idata%2F4164443%2FBLETTES%2F_DSC0029.JPG)
La blette (côte et feuille) est un légume qu'on ne cuisine pas assez. Après l'avoir épluché, sa cuisson est rapide. Après on peut la cuisiner en gratin, à la tomate, façon carbonara...etc. "Votre imagination est votre seule limite". Quant aux feuilles,...
Lire la suite/idata%2F4164443%2FPROFITEROLLES%2F_DSC0023.JPG)
PROFITEROLES "façon Nany" chocolat - mousse de Mascapone à la vanille INGREDIENTS pour 40 petits choux : 150 gr farine - 4 oeufs - 75 gr beurre 200 ml eau INGREDIENTS mousse de mascarpone : 200 gr mascarpone - 3 jaunes d'oeufs - 100 gr sucre en poudre...
Lire la suite/idata%2F4164443%2Ftable-de-fete%2FST-VALENTIN%2F_DSC0040.JPG)
Voilà une table vite faite, simple et jolie pour ceux et celles qui n'iront pas au restaurant, mais qui marqueront "le coup" à la maison . Le rouge reste évidemment la couleur à garder pour re-re-re-re-re-déclarer sa flamme à l'être tant aimé. LA TABLE...
Lire la suite/idata%2F4164443%2FAPERITIF%2FRAVIOLES%2F_DSC0006.JPG)
RAVIOLES FEUILLETEES AU BLEU "Façon Nany" MISE EN BOUCHE INGREDIENTS pour une douzaine de grandes ravioles : 1 pâte feuilletée - 1 boule de Mozarella - petits morceaux de bleu (type roquefort) 1 jaune d'oeuf Vous munir d'une plaque à raviole (la mienne...
Lire la suite/idata%2F4164443%2FRISOTTOS%2FCHAMPIGNONS%2F_DSC0052.JPG)
Cliquez sur la photo pour la recette
Lire la suite
RISOTTO CHAMPIGNONS - OIGNONS ROUGES GERSOIS "façon Nany" INGREDIENTS : 2 verres de riz à risotto - 4 verres d'eau 1 petite boîte conserve de champignons (Paris) 1 oignon rouge - 10 cl vin blanc sec de table - beurre 2 c à soupe crème fraîche - 1 cube...
Lire la suite
/idata%2F4164443%2FAPERITIF%2FRAVIOLES%2F_DSC0011.JPG)
/idata%2F4164443%2FVERRINE%2FCEPES-MARRONS-FOIE-GRAS%2F_DSC0029.JPG)
/idata%2F4164443%2FSOUPES%2FCEPES-MARRONS%2F_DSC0036.JPG)