SUCETTES "APERITIF" jambon pays-fromage LECON N°1

07.10.2011

Un apéritif dinatoire avec des sucettes de toutes les couleurs,

LECON N°1.....

SUCETTES SALEES AU JAMBON DE PAYS & fromage

INGREDIENTS :

1 tranche de pain de mie/personne

1/2 tranche de jambon de pays/personne

1 fromage frais (boursin aux figues & noix)

Sortir du réfrigérateur le fromage une quinzaine de minutes avant,

afin qu'il s'étale plus facilement.

Aplatissez au rouleau à pâtisserie chaque tranche de pain de mie, et ce, le plus finement possible.

Etalez sur toute la surface le jambon de pays, puis en couche fine le fromage.

Roulez délicatement, moi je me suis aidée d'un tapis à sushi en bambou (Pratique vous pouvez bien faire la compression nécessaire au scellement du "boudin").

Puis coupez les 2 extrémités (ça c'est pour vous régaler de suite)

et tailler de fines tranches jusqu'à épuisement du rondin.

Il ne vous reste plus qu'à piquer les rondelles à l'aide de piques en bambou ou autres ET de les présenter dans des verrines.

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