CUISINE SIMPLE ET VRAIE DE 7 A 100 ANS, sans complexe quant au choix des produits. Ne pas passer des heures devant votre fourneau. Une cuisine JOLIE à voir et à la portée de tous.
"PHYSALIS - CHOCOLAT" en sucette "façon Nany"
INGREDIENTS pour une vingtaine :
une cagette de physalis (amour en cage) - 1/2 verre de Tariquet ou autre vin blanc doux - 1 c à s citron - 1 c à s de clémentine (ou orange) - 1 c à c sucre en poudre
20 gr de chocolat noir corsé
Recette inventée pour un de mes beaux-frères
Porter à ébulition le vin, le jus de citron, le jus de clémentine et le sucre en poudre.
Faites pocher 1 à 2 mn (pas plus), les physalis.
Filtrer dans une passoire, et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre (et/ou une pointe de crème fraîche liquide) au four à micro-onde.
Enrobez de moitié les physalis et régalez vous immédiatement.
Gardez le jus-sirop pour faire une sauce qui accompagnera une viande blanche.
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