CREPES SIMPLES "façon Nany"

19.01.2011

LES CREPES SIMPLES de Nany

INGREDIENTS pour 40 petites :

250 gr farine - 200 gr de maïzena - 4 oeufs - 1/2 l lait (500 ml)

1/4 d'eau (250 ml) - 4 c à s de sucre en poudre

1 c à s d'huile - 1 c à s de parfum pâtisserie

Mettre dans un récipient la farine et la maïzena.

Si vous n'avez pas de maïzena, mettre 500 gr de farine avec 1 sachet de levure chimique.

Faire un puit, et ajouter les oeufs.

Mélanger en mettant au fur et à mesure le lait pour obtenir une pâte homogène et belle.

Ajouter les cuillères à soupe de sucre, huile et parfum à pâtisserie.

Le parfum à pâtisserie naturel se commande en pharmacie -environ 1€ les 150 ml-

Vous pouvez remplacer le parfum à pâtisserie

par de la liqueur de cacao ou de la fleur d'oranger.

Laisser reposer la pâte 20 - 30 mn

Puis faites vos crêpes à la poêle.

Temps de cuisson :

A la couleur,

pour la première face, repérez-vous à la couleur de la bordure.

et laisser votre imagination vagabondée pour la présentation.

En aumonière...

En verrine...

En cornet...

Tous les éléments du blog http://cuisinesimple.over-blog.fr

(textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Merci de me contacter pour toute autorisation préalable ou d'inscrire les références de mon blog.