BISCUITS SECS inratable aux amandes-noisettes

Que faire avec des blancs d'oeufs inutilisés lors de certaines recettes.....voilà une recette réalisée en 5 mn à base de blancs, amandes, noisettes et sucre roux. Ces biscuits se dégusteront avec le café, ou en coupe-faim. Vous pouvez aussi faire un nappage, glaçage à votre convenance.

BISCUITS SECS AUX AMANDES ET NOISETTES "façon Nany"

INGREDIENTS pour une 15aine de petits biscuits :

1 blanc d'oeuf - 30 gr de sucre roux

40 gr de noisettes en poudre - 40 gr d'amandes en poudre

Préchauffez votre four à 170°c.

Mélanger dans un bol les amandes et noisettes en poudre et le sucre.

Battre votre blanc d'oeuf en neige ferme puis incorporer délicatement le mélange. Vous devez avoir une pâte homogène.

Puis étaler finement la pâte (en la farinant légèrement) directement sur une feuille de papier de cuisson que vous mettrez dans un lèchefrite.

Epaisseur fine

Cuire au four 10 mn, puis directement à sa sortie, coupez de petites portions (en refroidissant vous ne pourrez plus le faire, à cause du durcissement du gâteau).

Régalez vous