TARTE SALEE 5 minutes : tomate-mozzarella-olives noires

A déguster avec une salade, pratique cette tarte salée qui se prépare en 5 mns chrono en main, peut se faire un matin avant de partir au boulot par exemple. Prenez soin de la mettre au réfrigérateur, puis la faire cuire le soir par exemple par un adolescent, ou vous-mêmes.

TARTE TOMATES - MOZZA - OLIVES NOIRES

INGREDIENTS

4 grosses tomates (non juteuses) - 1 boule de mozzarella (125 gr)

12 olives noires - sel - poivre - piment d'Espelette

1 pâte feuilletée (achetée) - 1 C à S de moutarde

 1ère minute

Etalez votre pâte feuilletée dans un plat.

Piquez le fond avec une fourchette

2ème minute

Etalez 1 bonne cuillère de moutarde sur le fond de la tarte

3ème minute

Coupez vos tomates en rondelles fines

4ème minute

Coupez votre mozzarella en rondelles fines

5ème minute

mettre en place vos rondelles de tomate (en forme de rosace)

saler, puis mettre en place vos rondelles de mozzarella

saler, poivrer, saupoudrer de piment d'Espelette

terminer par les olives noires

Mettre en attente au réfrigérateur si vous voulez la cuire plus tard,

Sinon faire cuire à four chaud 25 - 30 mn à 220 °c

A la sortie du four, laisser reposer 10 - 15 mns avant de déguster