La cuisine simple de NANY

Un dessert simple, facile à réaliser, rapide et bon.

A manger tiède ou froid avec une boule de glace à votre goût, ou de la chantilly.

Tout dépend, ce que vous vous autorisez en calories....Faîtes-vous plaisir !!!

 TARTE TATIN simple AUX POMMES

INGREDIENTS pour plat diamètre 25 cm:

5 grosses pommes type Golden - 100 gr sucre

100 gr de beurre - 1 pâte feuilletée

canelle (facultatif)

Dans une poêle, sur feu moyen, mettre le beurre coupé en morceau et le sucre.

Laisser fondre jusqu'à avoir un joli caramel brun.

 Prendre un plat, à l'aide d'un sopalin, badigeonner finement de margarine, puis étaler sur toute la surface le caramel, et laisser refroidir.

Pendant ce temps, pelez les pommes et coupez les en 4.

Disposer les quartiers de pommes sur le caramel refroidi.

Facultatif : 

Saupoudrez légèrement de canelle en poudre (ce que j'ai fait), puis recouvrir avec la pâte.

Mettre à four chaud th 6 - 180-200°C, pendant 30 mn. 

Vous pouvez vous fier à la couleur de la pâte.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir 10 mn, puis mettre un plat sur la pâte, comme ci-dessous et retounez en laissant "tomber" naturellement la tarte tatin.

Dégustez selon votre goût, tiède, ou froide. La tarte tatin supporte parfaitement le réfrigérateur.

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