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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 14:50

Une recette de gâteau comme vous les aimerez, simple et facile à confectionner.

Moelleux, ce dessert ravira vos papilles. 

 

DSC1010

GATEAU MOELLEUX AU CITRON (bio)

 

INGREDIENTS :

2 citrons (bio ou pourquoi pas de votre citronnier)

sucre glace + 1 citron pour le nappage (facultatif)

1 pot de yaourt au bifidus goût citron (sinon un yaourt nature)

3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique - 6 oeufs

 

Prendre un saladier et mettre dans l'ordre le pot de yaourt, qui sert de mesure pour le reste, c'est à dire, la farine, le sucre, l'huile, puis le sachet de levure chimique, les 6 oeufs, puis enfin les zestes de citron + le jus de ces derniers.

 

A l'aide d'une cuillère en bois remuer le tout. Une fois le mélange homogène vous pouvez prendre le fouet pour battre la pâte.....et c'est fini.

 

Versez votre pâte dans un moule graissé et faite cuire 45 mn th 5.

 

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir avant de mettre le nappage au citron.

 

facultatif : NAPPAGE AU CITRON : mettre dans un bol du sucre glace

(100 à 200 gr pour commencer) puis ajouter le jus d'un citron. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une belle consistance. Puis nappez votre gâteau et décorer avec ce que vous avez sous la main (ce jour là, il me restait des fruits confits).

DSC0999

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